猪肉～

猪の肉を頂きましたΣ（・□・；）
初調理です！！

2晩水にさらして、血抜きをする
料理はカレーが一番おいしいとの事

お肉をボールに入れて水に浸し、何回も水を替え、
ちょうど暮れの「得する人損する人」の放送でサイゲン大介さんが安いお肉を国産和牛の様にしてビーフシチューを作っていたので、そのレシピを検索
「マイタケ100ｇを細かく刻んで水大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4と一緒に袋に入れ軽く揉みこみ30分おく」
を使ってみました

写メではお肉が分かりづらい･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･
普通のカレーに見えますがいっぱい猪肉が入ってます・・・
うちのカレーは辛めですが、お肉の味なのかマイタケの味なのか、最初に甘みがありました
お肉は軟らかくなり、美味しかったです(*^^)v
貴重なお肉をﾟﾟ.+:｡(´∀｀)ﾟ.+:｡ありがとう!