ローゼル初収穫

今年頂いたローゼルの苗が成長して花が咲きました
2本地植えの1本鉢植え
3本とも育ちました
久しぶりに庭に出たら・・・
花が咲き、実がなっていましたΣ（・□・；）
慌てて、初収穫！
あまり大きくはないけど30個ぐらい収穫できました
収穫にはゴム手袋をしてくださいね



処理の方法がわからないので、ググりました(;´･ω･)
さっと水洗いをしてガクのもとを包丁で切り落とします
切れ目を入れると楽にむけて実を取ることができます
それでも初めてで慣れないので時間がかかりました(;^ω^)
指先が赤くなるので、手袋をした方がいいですよ



乾燥してローゼルティーを楽しみたいと思います
ビタミンCが豊富で美容に良い♪
クエン酸は疲労回復♪
アントシアニンは眼精疲労の回復や視力の改善、白内障の予防♪
カリウムの働きでむくみ解消♪
とっても魅力的な効能です～
実の方は種を取って来年の種まき用にします


終わってから知りました
こちらに簡単なむき方が載っていましたよ♪
（https://cookpad.com/recipe/4112740）

タグ：効能 ローゼル 下処理 初収穫